Fahrenheit (°F)
Fahrenheit ist eine Temperaturskala, bei der Wasser bei 32 °F gefriert und bei 212 °F siedet (unter Normaldruck). Benannt nach dem deutsch-niederländischen Physiker Daniel Gabriel Fahrenheit, ist sie die primäre Temperaturskala in den Vereinigten Staaten für Wetter, Kochen und den Alltag. Während die meisten Länder der Welt Celsius übernommen haben, ist Fahrenheit in der amerikanischen Kultur fest verankert - von Thermostateinstellungen über Wetter-Apps bis zu Backofen-Anzeigen.
Definition
Die Fahrenheit-Skala setzt den Gefrierpunkt des Wassers auf 32 °F und den Siedepunkt auf 212 °F, jeweils bei Normaldruck von 101,325 kPa. Dies ergibt ein 180-Grad-Intervall zwischen den beiden Punkten, verglichen mit 100 Grad auf der Celsius-Skala. Zur Umrechnung von Fahrenheit in Celsius werden 32 subtrahiert und mit 5/9 multipliziert. Zur Umrechnung von Celsius in Fahrenheit wird mit 9/5 multipliziert und 32 addiert. Der absolute Nullpunkt, die tiefstmögliche Temperatur, liegt bei −459,67 °F (−273,15 °C oder 0 K).
Geschichte
Daniel Gabriel Fahrenheit entwickelte seine Skala um 1724. Er legte zunächst drei Referenzpunkte fest: 0 °F für die Temperatur einer Kältemischung aus Eis, Wasser und Ammoniumchlorid (die niedrigste Temperatur, die er zuverlässig reproduzieren konnte), 32 °F für den Gefrierpunkt von Wasser und 96 °F für die Körpertemperatur. Spätere Verfeinerungen verschoben die Körpertemperatur auf etwa 98,6 °F und fixierten den Siedepunkt des Wassers auf genau 212 °F, was eine Skala mit 180 Grad zwischen Gefrier- und Siedepunkt ergab. Fahrenheits Skala wurde in der gesamten englischsprachigen Welt übernommen und zum Standard im Britischen Empire. Während der Metrifizierungswelle des 20. Jahrhunderts wechselten Großbritannien, Kanada, Australien und die meisten anderen Nationen zu Celsius. Die USA bleiben das einzige große Land, in dem Fahrenheit die vorherrschende Alltagstemperatureinheit ist.
Häufige Verwendungen
In den USA wird Fahrenheit für alle alltäglichen Temperaturangaben verwendet. Wettervorhersagen melden Höchst- und Tiefsttemperaturen in Fahrenheit, Raumthermostate werden in Fahrenheit eingestellt (typisch sind 68-72 °F), und Backöfen zeigen die Temperatur in Fahrenheit an (350 °F ist eine gängige Backtemperatur). Schwimmbadtemperaturen, Körpertemperaturen und Lebensmittelsicherheitsrichtlinien verwenden in amerikanischen Kontexten Fahrenheit. In Deutschland begegnet Fahrenheit praktisch nur beim Kontakt mit US-Medien, US-Rezepten oder US-Produkten. Deutsche Wetterdienste, Medizin und Industrie verwenden ausschließlich Celsius.
Wussten Sie? Fakten über Fahrenheit
- Fahrenheit wählte eine Kältemischung aus Eis, Wasser und Ammoniumchlorid als Nullpunkt, weil es die niedrigste Temperatur war, die er zuverlässig in seinem Labor reproduzieren konnte.
- Die normale Körpertemperatur von 98,6 °F (37 °C) würde 1851 als Durchschnitt festgelegt - moderne Studien deuten darauf hin, dass sie inzwischen auf etwa 97,9 °F gesunken ist.
- Bei −40° stimmen Fahrenheit und Celsius überein: −40 °F = −40 °C.
- Die höchste jemals in den USA gemessene Temperatur betrug 134 °F (56,7 °C) in Furnace Creek, Death Valley, am 10. Juli 1913.
- Daniel Gabriel Fahrenheit würde 1686 in Danzig (heute Gdańsk, Polen) geboren und verbrachte den Großteil seines Lebens in den Niederlanden, weshalb er oft als deutsch-niederländischer Physiker bezeichnet wird.